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DÎNER CONFÉRENCE - Les plantes sauvages comestibles

  • TERO BIÈRGES 56 Rue de Champles Wavre, Wallonie, 1301 Belgium (map)

PAULINE DE VOGHEL

Pauline de Voghel est Diététicienne-Nutritionniste agréée (I.P.L.), certifiée en Permaculture et convaincue de ce lien fondamental entre la terre et l’assiette.
Phytothérapeute enthousiaste, elle s’éprend depuis quelques années d’une passion pour les Plantes sauvages comestibles et aromatiques médicinales.

Elle est formée en Nutrition cellulaire et en médecine nutritionnelle et fonctionnelle et est formée par une maître de cuisine Japonaise.

http://paulinedevoghel.be/

PROGRAMME

  • Parce que vous souhaitez vous relier à des activités de choix pour mieux accorder votre mode de vie à la transition écologique et sociétale que nous connaissons actuellement…
  • Parce que vous êtes curieux de découvrir ce qui a permis à nos ancêtres de survivre pendant des millénaires…
  • Parce que l’autonomie alimentaire, la non-dépendance aux industries agro-alimentaires, la diminution du budget lié à la nourriture et l’augmentation du temps à vivre avec la nature vous attirent…
  • Parce que vous désirez vous offrir une soirée différente, instructive, créative et qui éveille les 5 sens…

Pauline vous invite à découvrir, dans l’atmosphère du restaurant TERO, 4 plantes sauvages comestibles qui poussent tout autour de nous, de manière vivante, ludique et sensorielle. Et vous aurez la chance de les retrouver dans le repas servi à l’issue de la conférence.

Vous apprendrez à les identifier, les (re)connaître, leurs vertus diététiques, nutritionnelles, médicinales, comportementales, et aussi un peu de leur histoire, leurs noms qui en disent long, leurs usages en cuisine, dans la pharmacie familiale,…

C’est avec un goût émerveillé pour ces précieuses ressources que la nature nous offre gracieusement, que vous rentrerez chez vous, pleins d’idées sur la mise en pratique dans votre quotidien !

Et vous comprendrez mieux comment le geste de la cueillette agit incontestablement sur votre bien-être physique et psycho-émotionnel.

PARTICIPATION

35 € TTC (conférence & assiette végétarienne, dessert et boissons compris) 

HORAIRE

Accueil dès 18h30, conférence à 19h00 précises, dîner assis à 20h30