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LUNCH ATELIER - Le matcha : histoire, vertus, préparation & dégustation

  • TERO BIÈRGES 56 Rue de Champles Wavre, Wallonie, 1301 Belgium (map)

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ISALINE LANNOY

Isaline Lannoy, licenciée en philosophie, a toujours été attirée par le thé, son histoire au sein des différentes cultures, ses couleurs, ses saveurs et ses vertus.  Elle est co-fondatrice de la marque belge de thé Twentea pour laquelle elle s’occupe de la sélection et création des thés et de la mise en place du concept.
Son sens de l’observation, ses lectures, son expérience professionnelle dans le monde du thé renforcés par une formation à l’Ecole du thé à Paris et par le premier certificat en Tea sommelier & sensory training organisé en Inde à Darjeeling par l’experte et aromaticienne Carine Baudry et la Tea Bord of India l’incitent aujourd’hui à partager son approche sensorielle du thé.
 

PROGRAMME

Cet atelier vous propose un premier pas dans l’univers japonisant de ce super aliment qu'est le matcha.
Vous apprendrez quelle est la différence entre le matcha et les autres thés, quelles sont ses vertus et comment le préparer dans la vie de tous les jours pour en retirer un maximum de bienfaits.
Vous repartirez avec des recettes de matcha chaud, froid et cosmétiques.

PARTICIPATION

45 € TTC (atelier, assiette végétarienne, dessert & boissons compris) 

HORAIRE

Accueil à 12H00 précises, atelier et lunch. Nous nous quittons à 14H00.

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