La FERME

Depuis 3 ans, Jean-Charles, notre maraicher, et son équipe, développent à la Ferme des Rabanisse un potager selon les principes de l'agriculture biologique. 

Chaque semaine, Jean-Charles livre un assortiment de légumes de saison au TERO (et bientôt aux TERO's*). Produire soi-même ses légumes permet d'avoir un contrôle sur la provenance, la qualité, la fraîcheur et le goût, tout en privilégiant les circuits courts et les produits locaux.

Afin d'approvisionner les habitants de la région, une ÉPICERIE a vu le jour en 2016 à la Ferme des Rabanisse.

Nous proposons également nos légumes sous forme de PANIERS du printemps à l'automne. Chaque semaine de petits et grands paniers peuvent être commandés à l'avance sur le site. Vous pourrez également y ajouter les produits de notre comptoir. Ils sont livrer tous  les vendredis au restaurant de 14h30 à 18h30.

La Ferme des Rabanisse s'agrandit... En effet, depuis juin 2017, nous avons démarré un élevage de vaches Salers.

La race Salers est originaire du Massif Central et plus particulièrement d’Auvergne en France.
Cette vache rustique est considérée comme la championne du vêlage et possède des qualités maternelles exceptionnelles.
Nos vaches sont nourries exclusivement à l’herbe afin de développer des qualités gustatives et nutritionnelles supérieures. Elles sont élevées dans le respect du bien être animal et de l’environnement, basé sur une agriculture biologique afin qu'une viande de qualité soit proposée à la carte de nos restaurants *.

* Ouverture du TERO à Bruxelles pour la mi-septembre (1, rue saint-bernard - 1060 Bxl)

 

Les PANIERS

Ils sont composés d'un assortiment de légumes variés provenant de la Ferme des Rabanisse. 

En fonction des récoltes et de la saison, quelques fruits comme des fraises, framboises, melons, pommes et poires pourront se retrouver dans les paniers.

ÊTRE TENU AU COURANT

  • Les lundis, la composition des paniers de la semaine sera mis à jour ici sur le SITE INTERNET.
  • Une Newsletter sera également envoyée chaque début de semaine afin de vous informer de la composition des paniers. Pour ce faire, inscrivez-vous à la Newsletter PANIERS

LIVRAISON

  • Les VENDREDIS de 14H30 à 18H30.
  • Au restaurant TERO 

COMPOSITION (4/08/2017)

  • Le PETIT PANIER est à 15€  (8 légumes)
    • Brocoli
    • Tomates cerises
    • Laitue
    • Courgette
    • Betterave rouge
    • Persil frisé
    • Carottes
    • Concombre
  • Le GRAND PANIER est à 20€  (10 légumes)
    • Brocoli
    • Tomates cerises
    • Laitue
    • Courgette
    • Betterave rouge
    • Persil frisé
    • Carottes
    • Concombre
    • Tomates anciennes
    • Haricots verts

COMMANDE

  • Dernière commande avant 17h00 le jeudi
  • ATTENTION, les paniers sont limités à 20 par semaine. Ne tardez donc pas à les commander ... 
PROCHAINE COMMANDE : VENDREDI 4 août
Une fois le formulaire complété, vous recevrez dans les 24 heures soit un email de confirmation soit un email d'annulation (si la limite des commandes de paniers a été dépassée)