Cuisine Saine & Naturelle
RYTHMéE PAR LES SAISONS
TERO offre une cuisine saine et naturelle, rythmée par les saisons
Les cuissons sont douces et les aliments choisis avec soin. La traditionnelle assiette est décomposée en petits plats à partager ou non, offrant à la table un joyeux désordre. A midi, vous pouvez choisir le menu à la carte ou déguster une belle assiette végétarienne du jour. Tous les plats commandés à l'avance peuvent être emportés à partir de 12h15 et 19h15. Bientôt un nouvel établissement à Bruxelles ...
ADRESSES
56 Rue de Champles - 1301 Bierges
CONTACT
bierges@tero-restaurant.com
+32 (0) 10 688 694
HORAIRES
Ma - Ven 12h - 14h / 19h - 22h
Sam 19h - 22h
FERMETURES
Sam midi, dim & lun
ADRESSES
1 Rue Saint-Bernard - 1060 Bruxelles
CONTACT
brussels@tero-restaurant.com
+32 (0) 477 02 42 29
HORAIRES
Ma - Ven 12h - 14h / 19h - 22h
Sam 19h - 22h
FERMETURES
Sam midi, dim & lun
OUVERTURE MI SEPTEMBRE
La charte
* Les végétaux sont la priorité. Ils sont naturels et si possible issus de producteurs locaux. * Les légumineuses, les oléagineux et les céréales sont germés. C'est-à-dire trempés minimum 8 heures dans l'eau afin d'augmenter leur valeur nutritive. * Les édulcorants utilisés sont uniquement des sucres naturels : sirop d'érable, fruits séchés, miel ...* Les sels en cuisine ne sont pas traités.* Les cuissons sont réalisées à basse température afin de préserver le goût et les propriétés de chaque ingrédient . Seuls certains légumes et poissons sont grillés.* Les huiles utilisées sont biologiques, crues et conservées au frais. Elles ne sont jamais chauffées, exception faite de l'huile d'olive.
Les menus
TERO vous propose une série de petits plats de saison à partager ou non. Nous vous en conseillons 2 ou 3 par personne. Goûtez ce qu'il vous plaira....
Le comptoir
TERO vous propose des produits de qualité provenant d'agriculteurs locaux. Ils sont utilisés en cuisine et choisis avec soins. A l'achat de produits du comptoir, vous recevez un joli sac TERO en toile.
Espace événementiel à Bierges
TERO possède un bel espace lumineux dédié aux réunions, séminaires, conférences & repas de groupes. Pour tous renseignements et devis :
CONFIGURATION
- 30 personnes en configuration cinéma
- 26 personnes assisses en longue tablée
- 16 personnes assises avec tables en U
CAPACITÉ
- 30 personnes les jours d'ouverture du restaurant
ÉQUIPEMENT
- Toile 2mX2m & projecteur Epson
- Micro & baffles audio
- Câble jack, HDMI, VGA, adaptateur MacBook Air
- Lecteur dvd
- Wi-fi
FORMULES
- Accueil et pause thé/café
- Petit déjeuner
- Apéritif
- Walking dinner
Conférences
TERO organise chaque mois des événements liés à des thématiques de développement personnel, sociétal et environnemental, mais aussi sur la santé et le bien-être. Diverses conférences vous seront quotidiennement proposées. Afin d'être tenu au courant des prochains événements, inscrivez-vous à notre Newsletter.
L'agenda des conférences sera très prochainement mis à jour
Parcourir les événements qui ont déjà eu lieu depuis 2014 :
Maraîchage
Depuis 3 ans, Jean-Charles, notre maraicher, et son équipe, développent à la Ferme des Rabanisse un potager selon les principes de l'agriculture biologique.
Chaque semaine, Jean-Charles livre un assortiment de légumes de saison au T E R O. Produire soi-même ses légumes permet d'avoir un contrôle sur la provenance, la qualité, la fraîcheur et le goût, tout en privilégiant les circuits courts et les produits locaux.
Afin d'approvisionner les habitants de la région, une épicerie a vu le jour en 2016 à la Ferme des Rabanisse. Celle-ci vous accueille tous les mercredis de 11h00 à 18h00.
Élevage
La Ferme des Rabanisse s'agrandit... En effet, depuis juin 2017, nous avons démarré un élevage de vaches Salers.
La race Salers est originaire du Massif Central et plus particulièrement d’Auvergne en France. Cette vache rustique est considérée comme la championne du vêlage et possède des qualités maternelles exceptionnelles. Nos vaches sont nourries exclusivement à l’herbe afin de développer des qualités gustatives et nutritionnelles supérieures.
Elles sont élevées dans le respect du bien être animal et de l’environnement, basé sur une agriculture biologique afin qu'une viande de qualité soit proposée à la carte de nos restaurants.
ADRESSE
1, Rue des Rabanisse - 5580 Rochefort
CONTACT
SITE
OUVERTURE
Mercredi 11H à 18H
Les paniers
Ils sont composés d'un assortiment de légumes variés provenant de la Ferme des Rabanisse. En fonction des récoltes et de la saison, quelques fruits comme des fraises, framboises, melons, pommes et poires pourront se retrouver dans les paniers.
Les lundis, la composition des paniers de la semaine sera mis à jour ici. Le petit panier se compose de 8 légumes et le grand de 10.
COMPOSITION DES PANIERS - VENDREDI 18 AOÛT 2017
Le petit panier - 15€
Haricots
Radis
Tomates
Betteraves
Laitue
Courgette
Chou frisé Kale
Basilic
Le grand panier - 20€
Haricots
Radis
Tomates
Betteraves
Laitue
Courgette
Chou frisé Kale
Basilic
Brocoli
Melon
CONTACT
LIVRAISON
Vendredi de 14H30 à 18H30 au TERO
COMMANDE
Du lundi au jeudi avant 17h00
Une fois le formulaire complété, vous recevrez un email dans les 24 heures soit de confirmation soit un email d'annulation (si la limite des commandes de paniers a été dépassée)
NEWSLETTER
Afin de vous informer de la composition des paniers de la semaine, inscrivez-vous à la Newsletter des PANIERS.
Réservation
VIA RESENGO
VIA TÉLÉPHONE
Du ma - ven de 10H à 14H & du ma - sam de 18H à 22H
BIÈRGES
+32 (0) 10 688 694
BRUXELLES
Ouverture prévue pour mi-septembre
Informations
ADRESSE
56 Rue de Champles - 1301 Bierges
CONTACT
bierges@tero-restaurant.com
+32 (0) 10 688 694
OUVERTURES
Ma - Ven 12h - 14h / 19h - 22h
Sam 19h - 22h
FERMETURES
Sam midi, dim & lun
EVENT & LOCATION
ADRESSE
1 Rue Saint-Bernard - 1060 Bruxelles
CONTACT
brussels@tero-restaurant.com
+32 (0) 10 688 694
OUVERTURES
Ma - Ven 12h - 14h / 19h - 22h
Sam 19h - 22h
FERMETURES
Sam midi, dim & lun
OUVERTURE MI-SEPTEMBRE